Les Gouttes de Dieu : Mariage - Tome 12
Dans Les Gouttes de Dieu - Mariage - Tome 12, Shizuku poursuit son travail auprès de Takato Yashiki avec un accord très italien : des pâtes traditionnelles de Lombardie associées à trois crus du pays. L’enjeu dépasse pourtant le menu, puisqu’il pourrait aussi rapprocher le chef de son ancien patron.
En parallèle, Issei part à Taïwan pour explorer les liens entre cuisine et médecine chinoises, tandis que Shizuku rencontre deux sommeliers hauts en couleur à Chinatown. Leur aide lui ouvre les secrets du canard laqué, nouveau terrain d’observation pour comprendre comment saveurs, textures et vin dialoguent.
Pourquoi vous allez aimer ?
- Les pâtes lombardes deviennent un outil de réconciliation gourmande.
- Deux sommeliers excentriques révèlent les secrets du canard laqué.
- Taïwan relie cuisine et traditions médicinales chinoises.
192 pages
13.00 cm
×
18.00 cm
Livre broché
0.16 kg
9,50 €
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Les Gouttes de Dieu : Mariage - Tome 12 fait partie d'une grande famille. Découvrez l'intégralité de la Série Les gouttes de Dieu !
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Les Gouttes de Dieu - Mariage - Tome 12 poursuit le sauvetage du restaurant de Takato Yashiki. Shizuku l’aide à construire un accord autour de pâtes traditionnelles de Lombardie et de plusieurs crus italiens, avec l’espoir que cette démonstration puisse aussi réparer une relation professionnelle abîmée.
Le volume élargit ensuite son terrain avec deux approches complémentaires. Issei s’intéresse à Taïwan aux liens entre alimentation et médecine chinoises, pendant que Shizuku cherche à comprendre un plat emblématique : le canard laqué. Cette curiosité pour les traditions culinaires nourrit le manga autant que la compétition.
Les deux sommeliers rencontrés à Chinatown apportent un regard plus instinctif et pratique. À travers eux, Shizuku décompose les couches de goût et de texture du canard pour trouver les points d’appui du vin. La dégustation devient une véritable enquête sensorielle, rendue très vivante par les métaphores visuelles de Shu Okimoto.
Ce douzième tome avance donc sur plusieurs fronts sans se disperser. Entre Lombardie, Taïwan et cuisine chinoise, la série montre que le mariage mets-vins n’est jamais une formule automatique, mais une manière de comprendre ce qu’un plat cherche réellement à exprimer.
Détails du produit
- Éditeur France
- Glénat
- Date de publication
- 18/09/2019
Références spécifiques
- Référence Ludum.fr
- 1002339
- Référence Éditeur
- EAN13
- 9782344036341
- Poids
- 0.16 kg
- Dimensions (l x h x p)*
- 13.00 cm x 18.00 cm x 1.20 cm
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